Сергеева Екатерина Юрьевна

1979 года рождения. В 2001 году окончила ОрелГТУ по специальности «Технология молока и молочных продуктов. Имеет более 50 публикаций, из них 6 статей, рецензируемые ВАКом.

Преподаваемые дисциплины:

• Технология молока и молочных продуктов

• Научные основы технологии молока

• Проектирование предприятий молочной отрасли

• Технология мяса и мясных продуктов

Наименование направления подготовки и (или) специальности педагогического работника: Бакалавр 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, Магистр 19.04.03 Продукты питания животного происхождения

Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке педагогического работника: «Изучение изменений реологических показателей молочных продуктов в зависимости от качества сырья» 2016 г.; «Экспертная оценка качества цельномолочных продуктов» 2015 г.