Мамаев Андрей Валентинович

1961 года рождения, в 1984г. окончил Орел СХИ. Работает в Орловский ГАУ с 1978 года. В 1988 г. защитил кандидатскую диссертацию. Автор свыше 360 публикаций, в том числе 2 монографии, более 140 научно - методических разработок, 21 патент. В 2005 г защитил докторскую диссертацию на тему «Теоретические прикладные аспекты использования компенсаторных системы животных при оценке их функционального состояния и стимуляции репродуктивной функции».
Преподаваемые дисциплины: тара и упаковка пищевых производств; введение в специальность; пищевая биотехнология; общая биотехнология продуктов питания
Наименование направления подготовки и (или) специальности педагогического работника: 19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Данные о повышении квалификации и (или) профессиональной переподготовке педагогического работника: «Разработка электронных учебников и обучающих видеокурсов» 2016г.; «Биотехнологические основы формирования сенсорных показателей сгущённых молочных продуктов в усл. Пр-ва» 2016г.; «Экспертная оценка продуктов питания», 2015г.; «Развитие психолого-педагогической культуры преподавателей высшей школы» 2015 г.
Публикации: Автор свыше 360 публикаций, в том числе 2 монографии, более 140 научно - методических разработок, 21 патент.